1- مقدمة
المطبخ هو أهم ركن بالمنزل الذي تهتم به كل مرأة، لذلك تسعى دائماً أن يظهر مطبخها بصورة نظيفة ومرتبة وأنيقة، و إن معظم أعباء المطبخ تكمن في تجهيز الأطعمة، لذلك فإعداد الأطعمة وتنظيفها قبل عملية الطهى بوقت كافٍ يوفـر لك الوقت ويوفـر عليك الفوضى.
2- طرق العناية بمطبخك عند إعداد الطعام.
- عند تجهيز اللحوم أو الأسماك، عليك تنظيفها جيداً وإلقاء البقايا في الأكياس الخاصة بها وذلك منعاً لتلوث المكان فى المطبخ.
- يجب أن يكون الحوض أو نظام الصرف لديك مزود بمصفاة ليتم تصفية أى فضلات أو بقايا الطعام.
- يجب أن يتم إستخدام سطح مستوٍ لتقطيع الطعام عليه، للحد من بقايا الطعام التى من الممكن أن تسد الأحواض.
- يجب أن يتم تغطية سطح البوتاجاز بورق ألومنيوم (الفويل) وتغييره عندما يتسخ،سوف يقلل إستهلاكك للمنظفات فى تنظيفه، مع العلم أن يجب مراعاة عدم تغطية فتحـات التهــوية للبوتاجاز.
- أحرصي على غسل ملابس المطبخ الخاصة بك أولًا بأول.
- يجب المواظبة على تنظيف الأسطح دائما وتنظيف أرضـية المطبخ، بالإضافة الى غسل ألواح التقطيع بالماء الساخن والليمون قبل الإستـخدام وبعـده.
3- طرق تنظيف المطبخ بالمنظفات الغير كيميائية.
يمكنك الإعتماد علي ٤ منظفات غير كيميائية وموفرة وهم كالتالى :
- الماء.
- الصابون السائل.
- الخل.
- البكينج صودا.
- الصابون السائل + الماء الساخن = لتنظيف الأسطح،الأرض والأطباق
- الماء + الخل = تنظيف الأسطح المتراكم عليها الدهون
- صودا الخل = التخلص من الرائحة الكريهة و البقع
4- طريقة تنظيف البوتجاز.
- نقوم بمسحه بقطعة قماش مبللة بالماء والصابون، ثم تنظيفه بخليط من الباكينج صودا والماء والخل وتركه لمده ٣ دقائق ثم يتم مسحه مرة أخرى
5- طريقة تنظيف حوض الغسيل.
- نستخدم نصف قطعـة من الليمون، وندعك بها حتى تزيل البقع ثم يتم غسله بالماء والصابون، ثم يتم شطفها.
6- طريقة تنظيف الرخام.
- استخدمي خليط من الباكينج صودا والمياة الفاترة وبقطعة قماش نظفي الرخام.
7- الخلاصة.
أهم المكونات المستخدمة فى تنظيف المطبخ هى الليمون والخل والباكينج صودا، فاحرصي على تواجدهم باستمرار فى مطبخك.
