خطوات طريقة عمل وصفة الكنافة بالمانجو في المنزل

 لعمل طريقة الكنافه بالمانجو بمكونات بسيطة في البيت اتبعي الآتي:

المكونات

  • 1/2 كيلُو كنافة.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1/2 كوب سُكر.
  • 500 جرام من المانجو المجمد والمقطع مكعبات.

 

مكونات الكرِيمة:

  • 2 كوب لبن.
  • بيضة.
  • نصف كوب سُكر.
  • 3 ملاعق دقيق.
  • ربع كيلُو كريمة لبانى.

 

مقَادير الشربَات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب ماء.
  • ملعقة عصِير ليمون.

 

تجهيز الكريمة

  1. فى قدر أضيفى الحليب إلى البيض والدقيق وقلبي الخليط  ثم ارفعي القدر على النار وقلبيه ثانيةً حتى يبدأ في الغليان و يصبح المزيج غليظ القوام ثم اتركيه ليبرد.
  2. اخفقي الكرِيمة اللباني إلى أن تتماسك ثم أضيفيها للخليط.

 

تجهيز الشربَات وطريقة التحضير

  1. أولاً  أخلطي السكر والماء في إناء على نار متوسطة واتركيه يغلي 10 دقَائق ونضع عصير الليمُون ويتابع الغلي ببضع دقَائق ثم تطفأ النار.
  2. افردى كل من الكنافة وافركيها مع الزبدة والسكر جيدًا حتى تتشربه.
  3. ثم بعد ذلك يسخن  الفُرن حتى تنتهي من تحضير الكنافة.
  4. أحضري صينيتين متماثلة الحجم وادهنيها بزبدة بلدي سائلة أو أي سمن آخر على حسب الرغبة.
  5. قسمى الكنافة الموجودة الى جزئين متساويين وافردي كل نصف في صينية ثم بعد ذلك ندخلها الفرن.
  6. سوف يتغير لون الكنافة إلى أن تصبح باللون الذهبى ثم أخرجي الصنية من الفرن ثم أضيفي لهما الشربَات أو القطر.
  7. نترك الكنافة لتصبح باردة وعند التقديم تقلب الصنية الأولى فى طبق التقديم مع رص قطع المانجو والكريمة بكل مكان.
  8. ونضيف الكنافة الموجودة في الصنية الثانية فوق الأولى بحرص شديد ثم نزينها بالكريمة.

Leave a Comment